Das Bresse-Huhn ist eine beliebte Fleischrasse, die ihren Ursprung in der ehemaligen Provinz Bresse in Frankreich hat. Sie wurden erstmals Mitte bis Ende des 15. Jahrhunderts entwickelt und heute werden jedes Jahr Millionen dieser Hühner zur Eiablage und Fleischproduktion produziert. Dies sind wunderschöne Vögel, die sich hervorragend für die Nahrungssuche nach Insekten und Grassamen eignen. Hier finden Sie alle Informationen, die Sie über diese interessante Hühnerrasse wissen sollten.
Kurze Fakten über das Bresse-Huhn
| Rassenname: | Bresse |
| Herkunftsort: | Frankreich, Provinz Bresse |
| Verwendung: | Eier, Fleisch |
| Bulle (männlich) Größe: | 4–5 Pfund |
| Kuh (weiblich) Größe: | 3–4 Pfund |
| Farbe: | Weiß, Schwarz, Grau, Blau |
| Lebensdauer: | Bis zu 12 Jahre |
| Klimatoleranz: | Moderat |
| Pflegestufe: | Mittel |
| Produktion: | Hoch |
Bresse Chicken Origins
Die erste Erwähnung des Bresse-Huhns stammt aus dem späten 15. Jahrhundert: Es wurde der Marquis-Residenz der Bresse-Region in Frankreich geschenkt. Im frühen 16. Jahrhundert ermutigte König Heinrich IV. alle Bewohner seines Königreichs, jeden Sonntag Hühnchen zu kochen und zu essen.
Das Bresse-Huhn wurde so beliebt, weil die Rasse mehrere Jahrzehnte lang als das wohlschmeckendste Hühnerfleisch überhaupt g alt. Obwohl diese Rasse heute nicht mehr ganz so beliebt ist, ist sie in Frankreich und anderen Teilen der Welt immer noch bekannt und wird häufig konsumiert.
Bresse-Huhn-Eigenschaften
Bresse-Hühner sind unabhängige und neugierige Tiere. Sie sind Experten für Futtersuche und können an einem Tag ein großes Gebiet abdecken, je nachdem, wo ihre Grenzen liegen. Diese Hühner können ihr eigenes Futter finden, schätzen aber eine tägliche Ration an Resten oder Hühnerresten.
Diese Rasse ist robust und hat keine Angst vor Menschen, wie es bei anderen Rassen der Fall ist. Da sie gezüchtet werden, um Eier und Fleisch zu produzieren, ist nicht viel über ihre Persönlichkeit und ihr Temperament bekannt, da sie nicht auf diese Weise beobachtet werden. Diejenigen, die diese Tiere als Haustiere h alten, bezeichnen sie normalerweise als sanftmütig, unabhängig und es macht Spaß, sie zu beobachten.
Verwendungen
Diese Hühner werden typischerweise für Eier und Fleisch gezüchtet. Im Vergleich zu anderen existierenden Hühnerrassen produziert diese Rasse das ganze Jahr über eine beeindruckende Anzahl Eier. Außerdem verstoffwechseln sie ihre Nährstoffe anders als andere Hühner, was ihrem Fleisch einen einzigartigen Geschmack verleiht, wenn es gekocht und auf dem Esstisch serviert wird.
Sie haben dünne Knochen, wodurch sie ein höheres Fleisch-Knochen-Verhältnis haben als die meisten anderen heute gezüchteten Hühnerrassen. Mehr als eine Million dieser Vögel werden jedes Jahr gezüchtet, um Eier und Fleisch zu produzieren.
Aussehen & Sorten
Das Bresse-Huhn hat einen leuchtend roten Kamm auf dem Kopf. Ihr Körper ist mittelgroß und kompakt und ihre Beine haben eine stahlfarbene Tönung. Ihre Federn können weiß, schwarz, blau oder grau sein, die häufigste Farbe ist jedoch Weiß. Ihre Augen sind groß, rund und wachsam.
Es gibt vier Sorten der Bresse-Hühnerrasse, die nach ihren unterschiedlichen Farben kategorisiert werden. Es gibt keinen signifikanten Unterschied zwischen den Sorten außer ihren Farben und leichten Größenunterschieden.
Bevölkerung/Verbreitung/Lebensraum
Diese Hühner leben immer noch in Frankreich, genauer gesagt in Bresse. Züchter müssen strenge Standards und Akkreditierungen einh alten, um diese Hühnerrasse zu züchten. Daher sind sie nicht stark verbreitet. Sie leben auf bewirtschafteten Bauernhöfen und lieben es, auf offenen Weiden nach Insekten zu grasen. Das Bresse-Hähnchen wird nach der Verarbeitung in ein spezielles Tuch eingewickelt, um eine gleichmäßige Fettverteilung im Fleisch zu gewährleisten. Diese Hühner werden manchmal in andere Länder exportiert, um sie in Fleischfachgeschäften zu verkaufen.
Sind Bresse-Hühner gut für die Kleintierh altung?
Diese Hühnerrasse eignet sich für die Kleintierh altung, und tatsächlich sind viele Züchter, die in Frankreich Bresse-Hühner züchten, Kleinbauern. Diese Hühner können glücklich in kleinen Herden leben, brauchen aber Platz zum Weiden. Sie benötigen insgesamt nicht viel Pflege, aber sie brauchen Schutz vor möglichen Raubtieren.
Fazit
Das Bresse-Huhn ist das perfekte kleine Nutztier, das sich durch hochwertigen Geschmack und Textur auszeichnet. Sie sind gute Eierleger, weshalb es sich lohnt, sie in der Nähe zu beh alten, auch wenn die Fleischproduktion Priorität hat. Dies sind hübsche Vögel mit neugierigen Persönlichkeiten und einer Vorliebe für die Futtersuche weit und breit.
