Der Aberdeen Angus ist eine kleine Rinderrasse aus Schottland, wo sie in den Grafschaften im Nordosten beheimatet ist. Heute sind diese Kühe nach wie vor sehr beliebt und machen 17 % der Rindfleischindustrie im Vereinigten Königreich aus.
Diese Kühe wurden in viele verschiedene Regionen der Welt exportiert, darunter in die Vereinigten Staaten, Südamerika und Neuseeland. Von dort aus haben sie sich zu verschiedenen Arten entwickelt, beispielsweise zum American Angus. In einigen Gebieten werden diese Kühe so gezüchtet, dass sie größer sind als der ursprüngliche Bestand.
Da diese Kühe stark mit anderen, importierten Rindern gekreuzt wurden, gilt die ursprüngliche „reine“ Rasse als gefährdet.
Kurze Fakten über den Aberdeen Angus
| Rassenname: | Aberdeen Angus Rinder |
| Herkunftsort: | Schottland |
| Verwendung: | Rindfleisch |
| Bullengröße: | Ungefähr 1.870 Pfund |
| Kuhgröße: | Ungefähr 1.210 Pfund |
| Farbe: | Schwarz (oder Rot) |
| Lebensdauer: | 15-20 Jahre |
| Klimatoleranz: | Hoch |
| Pflegestufe: | Niedrig |
| Produktion: | Rindfleisch |
Aberdeen Angus Origins
Diese Rinder gibt es schon seit langer Zeit in Schottland, mindestens seit dem 16. Jahrhundert, als sie als Angus-Doddies bekannt waren. Eine Zeit lang vor dem 19. Jahrhundert befanden sich diese Rinder in Angus und Aberdeenshire, daher ihr Name.
Allerdings wurde die Rasse erst 1835 zu der Rasse standardisiert, die sie heute ist, als William McCombie begann, den Bestand zu verbessern. Damals gab es viele lokale Namen für die im Wesentlichen gleiche Kuh, und einige Gebiete verwenden diese Namen auch heute noch.
Die Rasse wurde 1835 offiziell anerkannt und im Polled Herd Book eingetragen. Sie wurden in Großbritannien erst Mitte des 20. Jahrhunderts alltäglich.
Aberdeen Angus-Eigenschaften
Die Bullen sind hornlos, das heißt, sie haben keine Hörner. Dies geschieht auf natürliche Weise und nicht dadurch, dass die Hörner entfernt werden.
Sie sind extrem robust, da sie darauf ausgelegt sind, schottische Winter zu überstehen. Sie sind gut an starke Schneefälle und Stürme angepasst, die in Schottland an der Tagesordnung sind.
Sie sind eine kleine Rasse mit Kühen, die normalerweise etwa 1.210 Pfund wiegen, und Bullen, die 1.870 Pfund wiegen. Kälber werden typischerweise zu einem Preis geboren, der für den Markt zu niedrig ist. Daher muss die Rasse bei Kalbfleisch mit einer anderen Rasse, in der Regel einer Milchkuh, gekreuzt werden.
Diese Rinder werden recht früh erwachsen, insbesondere im Vergleich zu den meisten anderen einheimischen britischen Rassen.
Verwendungen
Diese Rinder werden hauptsächlich zur Fleischgewinnung verwendet. Sie sind bekannt für ihr extrem marmoriertes Fleisch, das sich wachsender Beliebtheit erfreut.
Ihr Rindfleisch wird aufgrund seines stark marmorierten Aussehens oft als hochwertig vermarktet. Es hat sich immer mehr durchgesetzt, mit dem Verständnis, dass es „von höherer Qualität“ist als die meisten anderen Rindfleischsorten.
Darüber hinaus werden die Rinder manchmal für Kreuzungen genutzt, um die Geburt von Kälbern zu erleichtern. Da es sich um eine natürlich hornlose Rasse handelt, produzieren sie natürlich hornlose Kälber. Dieses Merkmal ist dominant, daher werden alle ihre Kälber hornlos sein. Daher werden sie manchmal verwendet, um Hornrassen in Hornlosrassen umzuwandeln.
Aussehen und Sorten
Typischerweise sind diese Kühe schwarz gefärbt. Mitte des 20. Jahrhunderts tauchte jedoch eine neue Sorte auf, die rot war. Einige Gebiete nehmen diese roten Rinder in das Herdenbuch auf, andere nicht. Es ist von Gebiet zu Gebiet unterschiedlich.
Es gibt außer der Färbung keine genetischen Unterschiede zwischen den beiden Farben. In einigen Gebieten werden sie jedoch als zwei getrennte Rassen betrachtet. Es gibt einige Behauptungen, dass der Black Angus besser für kältere Klimazonen geeignet sei, obwohl dies nicht untersucht wurde.
Diese Rasse ist von Natur aus hornlos und hat daher keinerlei Hörner.
Bevölkerung und Verbreitung
Diese Rasse ist in den letzten Jahren äußerst beliebt geworden. Ihr Fleisch ist auf dem Markt immer gefragter geworden, was dazu geführt hat, dass die Rasse selbst immer beliebter wird. Sie sind derzeit auf der ganzen Welt verbreitet, kommen jedoch am häufigsten in den Vereinigten Staaten vor.
Die Rinder wurden erstmals 1873 in die Vereinigten Staaten gebracht. Zu diesem Zeitpunkt wurden nur vier Bullen importiert und zur Kreuzung verwendet. Dies steigerte jedoch das Bewusstsein für die Rasse und führte dazu, dass viele Rinder beiderlei Geschlechts importiert wurden.
In Deutschland wurde aus dieser Rasse der German Angus gezüchtet. Andere Länder haben sie mit anderen Rindern gekreuzt, um ihre Fleischqualität zu verbessern und hornlose Rassen hervorzubringen.
Unsere Aberdeen-Angus-Rinder sind gut für die Kleintierh altung?
Da diese Rinder klein sind und wahrscheinlich keine gesundheitlichen Probleme haben, eignen sie sich oft hervorragend für die kleinbäuerliche Landwirtschaft. Kälber werden klein geboren, daher brauchen die Kühe normalerweise nicht viel Hilfe. Sie sind auch gute Mütter, was die Herdenpflege im Allgemeinen erleichtert. Diese Rinder können selbst unter rauen Bedingungen leicht kalben.
Diese Rinder sind nicht gerade „Miniaturtiere“, aber sie sind kleiner als die meisten anderen Rassen. Daher benötigen sie weniger Land zum Betrieb, was sie für kleine landwirtschaftliche Betriebe einfacher macht.
