Wir alle haben irgendwo im Hinterkopf das Bild einer schwarz-weißen Kuh. Aber Kühe gibt es in den unterschiedlichsten natürlichen Farben. Manche Kühe sind braun, manche ganz weiß und manche ganz schwarz! Es gibt eine große Vielf alt an Kühen da draußen.
Hier sind einige der Kuhrassen, die am häufigsten mit der reinen Schwarzfärbung in Verbindung gebracht werden.
Die 9 schwarzen Rinderrassen
1. Walisisches Schwarzvieh
Das Welsh Black Cattle ist eine britische Rinderrasse, die ein Nachkomme der vorrömischen nördlichen Rinderrassen ist. Schwarze Rinder sind in Wales und Schottland seit über 1.000 Jahren weit verbreitet und wurden einst „das schwarze Gold aus den walisischen Hügeln“genannt.
Bis in die 1970er Jahre g alt das Welsh Black Cattle als Milch- und Fleischkuh mit doppeltem Verwendungszweck. Es gab zwei Rassen des Welsh Black Cattle: Der Nordwales-Typ war stämmiger und wurde für die Rindviehh altung gezüchtet, während der Südwales-Typ für die Milchviehh altung gezüchtet wurde.
2. Aberdeen-Angus-Rinder
Der Aberdeen Angus ist eine schwarze Rinderrasse, die aus Schottland stammt. Angus-Rinder können schwarz oder rot sein, obwohl sie oft weiße Euter haben. Die Zucht des Aberdeen Angus geht auf das Jahr 1824 in Aberdeen, Schottland, zurück. Die Rasse wurde 1835 offiziell anerkannt und im Jahr 2018 machten Aberdeen-Angus-Rinder 17 % des britischen Zuchtbestands aus.
Der Aberdeen Angus wurde anderen Gemeinden auf der ganzen Welt vorgestellt. Weltweit gibt es Angus-Rinderpopulationen und Züchter, die die Zucht von Angus-Rindern weiter an ihre Standorte angepasst haben.
3. Galloway-Rinderrasse
Galloway-Kühe sind eine der am weitesten verbreiteten Rinderrassen der Welt. Die Rasse stammt aus der Galloway-Region in Schottland aus dem 17. Jahrhundert, nach der sie benannt ist. Galloway-Rinder sind traditionell schwarz, obwohl einige Gebiete rote Rinder erkennen.
Galloway-Rinder wurden in den 1950er Jahren nach Kanada, Amerika und Australien exportiert und erlebten bei Landwirten einen Boom der Beliebtheit. Dieser Boom war nur von kurzer Dauer, da die Maul- und Klauenseuche den Zuchtbestand verwüstete. Die Anforderungen der Rindfleischindustrie haben jedoch zu einer neueren Wiederbelebung der Rasse geführt.
4. Brangus-Rinder
Die Brangus-Rasse war eine Kreuzung, die darauf abzielte, die besten Eigenschaften von Angus- und Brahman-Rindern zu nutzen. Brahman-Rinder entwickelten durch strenge natürliche Selektion eine überlegene Krankheitsresistenz, während die Angus-Rinder für ihre hervorragende Fleischqualität bekannt sind.
Das Ergebnis dieser Kombination ist eine äußerst erfolgreiche Kreuzung, die in allen Bereichen der Viehzucht als äußerst vielseitig gilt. Brangus-Rinder sind hitze- und feuchtigkeitsbeständig und kommen auch in kühleren Klimazonen gut zurecht.
5. Schwarzköpfige Rinderrasse
Der Black Baldy ist ein weiteres Kreuzungsvieh. Dieser überquert den Hereford mit Angus-Rindern. Black Baldy-Rinder haben im Allgemeinen ein weißes Gesicht, das dem Hereford-Rind ähnelt, aber das rote Körperfell des Angus-Rinds wird durch die schwarze Farbe des Angus-Rinds ersetzt. Diese Färbung ist darauf zurückzuführen, dass bei Rindern sowohl die White-Face- als auch die Black-Body-Allele dominant sind.
Black Baldy-Kühe gelten als außergewöhnliche Mütter. Gutes Mutterverh alten ist ein entscheidendes Merkmal, da der Schwarzkahlköpfige eine hybride Vitalität aufweist, ein Merkmal, bei dem die Nachkommen gekreuzter Tiere erhöhte biologische Qualitäten aufweisen.
6. Australisches Lowline-Rind
Die australischen Lowline-Rinder stammen von Angus-Vorfahren ab. Das Australian Lowline Cattle ist eine kompakte Fleischrinderrasse, die bei Landwirten wegen ihres hochwertigen Rindfleischs und ihrer einfachen Aufzucht beliebt ist.
Australische Lowline-Rinder stammen aus den späten 1920er Jahren, als am Agricultural Research Centre in Trangie eine Herde Aberdeen-Angus-Rinder in New South Wales gegründet wurde. Bei der Zucht der Australian Lowline wurde auf Platz- und Futtereffizienz geachtet, ohne dass die Fleischqualität darunter leidet.
7. Blaugraue Rinderrasse
Blaugraue Rinder sind eine schottische Kreuzung aus einem Whitebred Shorthorn-Bullen und einer schwarzen Galloway-Kuh. Die Kreuzung der Farballele in der Genetik der Nachkommen der ersten Generation führt zu einer Blauschimmelfärbung des Fells.
Da die Blauschimmelfärbung aus einer unvollständigen Dominanz der weißen und schwarzen Farballele resultiert, haben nur 50 % der Nachkommen von Blauschimmelrindern die Blauschimmelfärbung. Der andere Nachwuchs wird entweder schwarz oder weiß sein.
Daher wurde das Whitebred Shorthorn explizit für die Zucht von Blaugrau-Rindern entwickelt, da die Blauschimmel-Färbung so beliebt war.
8. Anatolisches Schwarzvieh
Das anatolische Schwarzvieh wird manchmal als einheimisches Schwarzvieh bezeichnet und ist in Anatolien im Gebiet der heutigen Türkei endemisch. Sie werden hauptsächlich in der Zentr altürkei als Milch-, Fleisch- und Zugtiere gezüchtet.
Das Anatolische Schwarzvieh ist die kleinste der drei in der Türkei heimischen Rinderrassen und derzeit vom Aussterben bedroht. Die Kreuzung mit europäischen Rindern zur Verbesserung von Produktivität und Ertrag hat diese Rinder gefährdet und die Zahl der genetisch reinen anatolischen Schwarzrinder ist erheblich zurückgegangen.
9. Eringer-Rinderrasse
Herens-Rinder stammen aus der Schweiz. Es handelt sich um kleine Hornrinder, die aus den alpinen Regionen der Schweiz stammen. Sie können braun, rot oder schwarz sein und haben normalerweise einen helleren Streifen entlang der Wirbelsäule.
Die Eringer-Rinder sind für ihre Aggressivität zwischen den Weibchen bekannt, weshalb Kuhkämpfe zu einem beliebten Sport bei Eringer-Rindern geworden sind. Im Frühjahr werden Kühen und Färsen die Hörner abgestumpft und sie werden gezwungen, gegeneinander zu kämpfen – ein natürliches Verh alten, das die Eringer-Kühe anwenden, um ihre Dominanz zu erlangen – als Touristenattraktion im Schweizer Kanton Wallis, wo sie herkommen.
Abschließende Gedanken: Schwarze Rinderrassen
Rinder gibt es in allen Formen und Größen, genau wie Menschen. Auf der Welt mangelt es nicht an einzigartigen Rinderrassen, und Landwirtschaftsfanatiker arbeiten täglich an neuen Rassen. Jede Rinderrasse ist speziell darauf ausgelegt, einzigartige Herausforderungen für Viehzüchter auf der ganzen Welt zu meistern.
