Die beliebteste Milchviehrasse der Welt, Holsteins, produziert den Großteil der Milch, die der Mensch täglich genießt. Sie sind die stereotypische Kuh, die sowohl in Werbespots als auch in Kinderbüchern vorkommt und für ihre vertraute Schwarz-Weiß-Färbung bekannt ist. Sie sehen sie vielleicht überall, aber wie viel wissen Sie wirklich über diese am häufigsten vorkommenden Kühe? Lesen Sie weiter, um alles über das Holsteiner Rind zu erfahren und auch, ob es eine gute Rinderrasse für einen kleinen Bauernhof ist!
Kurze Fakten über die Holstein
| Rassenname: | Holstein |
| Herkunftsort: | Die Niederlande |
| Verwendung: | Milchprodukte |
| Bulle (männlich) Größe: | 6 Fuß groß, 2500 Pfund |
| Kuh (weiblich) Größe: | 58 Zoll groß, 1500 Pfund |
| Farbe: | Schwarz und Weiß, Rot und Weiß |
| Lebensdauer: | 15-20 Jahre |
| Klimatoleranz: | Hitze verringert die Milchproduktion |
| Pflegestufe: | Einfach |
| Produktion: | 9 Gallonen Milch/Tag, 2.674 Gallonen/Jahr |
Holstein Origins
Holstein-Rinder wurden ursprünglich in den Niederlanden gezüchtet. Es wird angenommen, dass sie von Kühen abstammen, die von zwei Wanderstämmen, den Friesen und den Batavern, geh alten wurden, die sich vor etwa 2.000 Jahren in der Gegend niederließen.
Holsteins wurden erstmals 1852 von einem Milchbauern aus Massachusetts nach Amerika gebracht. Ungefähr 8.800 Holsteins wurden schließlich aus Europa importiert, bevor amerikanische Landwirte sich selbstständig machten und den ersten US-Zuchtverband und Zuchtprogramme gründeten.
Holstein-Eigenschaften
Holsteins sind die größte Milchküherasse und wiegen regelmäßig 1.500 Pfund oder mehr. Die Weibchen wiegen normalerweise etwa 800 Pfund, wenn sie im Alter von 15 Monaten zum ersten Mal gepaart werden. Kälber wiegen etwa 90 Pfund, wenn sie etwa 9 Monate später geboren werden.
Holsteiner Kälber sind robust, wachsen schnell und sind pflegeleicht. Insgesamt ist die Rasse für ihre Anpassungsfähigkeit bekannt und toleriert eine Reihe von Lebensbedingungen. Allerdings sind sie nicht so hitzetolerant, was sich sowohl auf ihre Milchproduktion als auch auf ihre Fruchtbarkeit auswirken kann. In den Vereinigten Staaten laufen Zuchtprogramme, um ein hitzetoleranteres Holstein zu schaffen.
In puncto Temperament gelten Holstein-Rinder als leicht zu handhabende und gutmütige Rinder, die normalerweise nicht gestresst sind. Sie sind von Natur aus Herdentiere und fühlen sich in der Gesellschaft ihrer Artgenossen am wohlsten.
Das charakteristische Merkmal von Holsteins ist ihre hohe Milchproduktion, obwohl ihre Milch weniger Fett und Eiweiß enthält als die anderer Milchrassen. Tatsächlich ist die Kuh, die den Weltrekord in der Milchproduktion hält, eine Holsteiner Kuh. Diese mächtige Färse produzierte im Jahr 2017 in einem Jahr 78.170 Pfund oder 9.090 Gallonen Milch.
Verwendungen
Traditionell werden Holsteins ausschließlich als Milchkühe eingesetzt. Die Rasse macht 90 % des Milchviehbestands in den Vereinigten Staaten aus. Holsteins können jedoch auch für Fleisch, insbesondere Kalbfleisch, verwendet werden. Junge Holsteiner nehmen schnell zu, ein weiterer Pluspunkt für Fleischproduzenten. Oftmals werden Holsteiner Rinder mit Fleischrinderrassen gekreuzt, um deren Fleischqualität zu verbessern.
Aussehen & Sorten
In ihrer äußeren Erscheinung sind Holsteiner Rinderrassen eine der am leichtesten erkennbaren Kuhrassen. Die meisten Holsteins sind schwarz und weiß, wobei auf ihrem Körper unterschiedliche Mengen jeder Farbe vorhanden sind. Die Kühe können überwiegend schwarz, überwiegend weiß oder eine Mischung aus beidem sein.
Rote und weiße Holsteins sind ebenfalls möglich, wobei die Kühe wiederum überwiegend rot, überwiegend weiß oder eher eine gleichmäßige Farbmischung sind. Diese Färbung wird durch ein rezessives Gen verursacht, was bedeutet, dass sowohl die Kuh als auch der Bulle Träger sein müssen, um ein rot-weißes Kalb zu zeugen.
Bevölkerung
Von den etwas mehr als 9 Millionen Milchkühen in den Vereinigten Staaten sind etwa 90 % oder 8,1 Millionen Holstein-Kühe. Aufgrund ihrer Anpassungsfähigkeit werden Holsteins in 150 Ländern auf der ganzen Welt gezüchtet. Weltweit gibt es etwa 250 Millionen Milchkühe, die überwiegende Mehrheit davon sind Holsteiner Kühe.
Holsteins werden in allen Klimazonen gezüchtet. Sie gedeihen, egal ob sie ganztägig auf der Weide oder im Stall geh alten werden.
Sind Holsteins gut für die kleinbäuerliche Landwirtschaft?
Holsteins sind eine ausgezeichnete Milchviehrasse sowohl für kleine Betriebe als auch für große Industriebetriebe. Ein Teil ihrer frühen Entwicklung als Rasse konzentrierte sich darauf, eine Kuh zu schaffen, die mit möglichst wenig Futter möglichst viel Milch produziert. Diese Effizienz ermöglicht es Kleinbauern, mit minimalen Kosten die maximale Milchproduktion aus ihren Holsteins herauszuholen.
Holsteiner können auch entweder auf der Weide oder ganztägig im Stall geh alten werden. Sie passen sich jedem Szenario gut an und lassen sich unabhängig vom verfügbaren Platz leicht aufbauen.
Fazit
Wenn Sie sich das nächste Mal einen Milchschnurrbart gönnen, werden Sie etwas mehr über die Kuh erfahren, die dieses Erlebnis ermöglicht hat. Holsteins sind eine der wichtigsten Rinderrassen überhaupt und spielen eine entscheidende Rolle für die Gesundheit und den Lebensunterh alt der Menschen weltweit. Forscher und Züchter sind ständig bestrebt, die Genetik und Gesundheit dieser Tiere zu verbessern, um sicherzustellen, dass sie noch viele Jahre lang Milch produzieren können!
