Die Rinderrasse Nelore ist eine der markantesten Rinderrassen der Welt. Ihr wunderschönes silberweißes Fell und der kamelartige Halshöcker heben sie von anderen Rassen ab. Und obwohl sie ihren Ursprung in Brasilien und Indien haben, hat es eine kleine Anzahl auf westliche Märkte geschafft, darunter auch in die Vereinigten Staaten.
Diese geschätzte Rasse ist bekannt für ihre einfache Anpassungsfähigkeit und Handhabung, ihr schmackhaftes Fleisch und ihre Fähigkeit zur Kreuzung. In den USA gibt es über 75 anerkannte Rinderrassen und die Nelore-Rasse macht nur einen sehr kleinen Prozentsatz der Rindfleischproduktion aus. Im Herkunftsland Brasilien machen sie jedoch mehr als 70 % der landesweiten Rindfleischproduktion aus. Lesen Sie weiter, um mehr über diese einzigartige Rinderrasse zu erfahren.
Kurze Fakten über die Nelore-Rinderrasse
| Rassenname: | Nelore (Bos indicus) |
| Herkunftsort: | Indien/Brasilien |
| Verwendung: | Fleisch und Zucht |
| Bulle (männlich) Größe: | 1100 Pfund. |
| Kuh (weiblich) Größe: | 990 Pfund. |
| Farbe: | Weiß |
| Lebensdauer: | 15-20 Jahre, 4-6 zur Schlachtung |
| Klimatoleranz: | Heiße und k alte Regionen |
| Pflegestufe: | Durchschnitt |
| Produktion: | Über 6o % der weltweiten Rinderproduktion |
Ursprünge
Die Ursprünge der Nelore-Rinderrasse reichen bis vor etwas mehr als 2.000 Jahren in Indien zurück, obwohl sie später in großer Zahl in Brasilien gezüchtet wurden. Ursprünglich wurde diese Rasse als „Ongole“bezeichnet und später in Nelore umbenannt. Im Laufe der Jahrhunderte haben Nelore-Rinder den extremen heißen und k alten Wetterbedingungen sowie den schwülen Bedingungen in der Nähe des Bengalischen Meeres in Brasilien gut standgeh alten. Im Laufe der Zeit ermöglichten diese Bedingungen der Rasse, Gene zu entwickeln, die sich leicht an extreme Temperaturen anpassen lassen.
Eigenschaften
Die Nelore-Rinderrasse weist besondere körperliche Merkmale, Futtersuchgewohnheiten und Fortpflanzungsfähigkeiten auf, die es wert sind, erwähnt zu werden. Ihr Hauptverkaufsargument ist jedoch ihre Winterhärte. Diese Rasse verträgt Kälte und Hitze sehr gut. Selbst neugeborene Rinder benötigen kaum menschliches Eingreifen, da sie fast sofort mit der Nahrungsaufnahme und dem Laufen beginnen und von ihren Müttern liebevoll betreut werden.
Nelore sind auch für ihre unglaubliche körperliche Stärke und ihre Fähigkeit bekannt, unter Bedingungen zu gedeihen, die nicht hygienisch einwandfrei sind und denen es an Nahrung mangelt. Diese Widerstandsfähigkeit ermöglicht es ihnen, viele andere Rinderrassen zu übertreffen, die unter ähnlich schlechten Bedingungen wie Dürre oder ungünstigen Weidebedingungen leben.
Hitze- und Schädlingsresistenz
Nelore-Rinder haben, ähnlich wie andere Rinder, eine lockere Haut und einen breiten Rahmen. Sie haben außerdem riesige Schweißdrüsen, die etwa 25–35 % größer sind als die der meisten in Europa und Südamerika vorkommenden Rinderrassen – das ist etwa doppelt so groß wie bei vielen anderen Rassen. Obwohl ihr Deckhaar grauweiß ist, ist ihre Haut tatsächlich schwarz, was ihnen hilft, schädliche UV-Strahlen leicht herauszufiltern.
Sie haben eine hohe Hitzebeständigkeit, was zu einem niedrigen Stoffwechsel führt. Dadurch frisst diese Rinderrasse seltener als viele andere und erzeugt auch weniger innere Körperwärme. Die Rasse verfügt außerdem über eine natürliche Resistenz gegen kleine Rinderschädlinge und andere Insekten wie Mücken, Mücken, Hornfliegen, Flöhe und Fersenfliegen.
Dadurch sind sie besonders unempfindlich gegen bestimmte Krankheiten, die häufig durch blutsaugende Parasiten verursacht werden. Nelore-Rinder haben außerdem eine subkutane Muskelschicht entwickelt, die es ihnen ermöglicht, ihr Fell schnell auszuschütteln, um Insekten zu entfernen.
Ernährung und Stoffwechsel
Nelore ernährt sich hauptsächlich von Gras, erhält aber auch eine konzentrierte Ernährung aus Soja, Getreide und anderen täglichen Nahrungsergänzungsmitteln. Sie sind ziemlich effizient, wenn es darum geht, minderwertiges Futtermaterial in Rindfleisch umzuwandeln. Sie können auch längere Zeit, sogar Wochen, ohne Wasser auskommen. Diese Rasse frisst leicht, aber häufig, was sie sehr resistent gegen Blähungen bei Rindern macht – etwas, das in der Rindfleischindustrie tödlich sein kann.
Reproduktive Fähigkeiten
Nelore-Rinder haben lange Körper mit kurzen Zitzen und Eutern (Bullen haben kurze Heiden). Diese körperlichen Eigenschaften spielen eine große Rolle und die Fortpflanzungseigenschaften der Rinder. Sie haben beispielsweise ein recht langes und aktives Fortpflanzungsleben und den weiblichen Kühen steht reichlich Milch für junge Kälber zur Verfügung. Auch weibliche Rinder haben eine weite Beckenöffnung und einen Geburtskanal.
Dies und ihr großer Körperbau ermöglichen ihnen eine Geburt ohne große Komplikationen, wodurch die Wahrscheinlichkeit einer Dystokie verringert wird. Wie andere Zuchtrinder bringen sie in der Regel jeweils ein Kalb zur Welt, und zwar zwischen zwei und vier im Laufe ihres Lebens.
Verwendungen
In Brasilien werden Nelore-Rinder hauptsächlich zur Fleischproduktion und -zucht verwendet. Ihr Fleisch genießt hohes Ansehen wegen seines Geschmacks, seiner Magerkeit und seines geringen Kaloriengeh alts. Die Rinder sind auch im Alltag recht einfach zu h alten und haben gerade genug Fett, um ihr Fleisch zart zu h alten, ohne dass es zäh oder fadenziehend wird.
Fleischqualität
Das Fleisch von Nelore-Rindern ist sehr schmackhaft, und obwohl einige Rassen eine übermäßige Marmorierung aufweisen können, ergibt es insgesamt ziemlich mageres Rindfleisch. Da kalorienarme Fleischstücke in westlichen Regionen wie den Vereinigten Staaten und Großbritannien immer beliebter werden, erfreuen sich magere Rinder wie Nelore immer größerer Beliebtheit.
Aussehen & Sorten
Nelore sind große Rinder mit weißem Fell und langen Körpern. Wie bereits erwähnt, zeichnen sie sich durch einen ausgeprägten Halsbuckel aus, der sie von anderen Rinderrassen abhebt, und sie sind besonders resistent gegen Parasiten und gewöhnliche Rinderinsekten. Sie haben auch relativ lange Beine, was nützlich ist, wenn sie in flachen Flussbetten und Seen grasen.
Im Vergleich zu anderen Rindern haben Nelore kurze Ohren, was jedoch keinen Einfluss auf ihr Hörvermögen hat. Ihre Hörner sind dick, rund und zeigen nach oben.
Bevölkerung/Verbreitung/Lebensraum
Das Nelore-Rind hat die größte Population in seiner Heimat Brasilien, die auf etwas über 5 Millionen geschätzt wird. Obwohl sie aufgrund genetischer Fortschritte mit gewissen Zuchtproblemen konfrontiert sind, sind sie im Land immer noch weit verbreitet und ihre Exporte nehmen jedes Jahr zu. Bis heute erfreut sich Nelore auf den Rindfleischmärkten in Brasilien, Indien und den Vereinigten Staaten immer größerer Beliebtheit.
Sind Nelore-Rinder gut für die Kleintierh altung?
Nelore-Rinder werden typischerweise für die Massenzucht eingesetzt. Sie eignen sich jedoch möglicherweise gut für die kleinbäuerliche Landwirtschaft. Ihre effiziente Fähigkeit zur Nahrungssuche ermöglicht ihnen eine hohe Fleischverwertung im Verhältnis zu ihren Ernährungsgewohnheiten. Sie können Futter (auch ungünstiges) leicht in hochwertiges, nahrhaftes Rindfleisch umwandeln.
Ein weiterer Vorteil ist die Fähigkeit der Kälber, ohne viel menschliches Eingreifen zu gedeihen, was dazu beiträgt, die Arbeit kleiner Landwirte zu reduzieren. Ein wichtiger Aspekt wird jedoch die Größe des Landes und die Verfügbarkeit von Futtermitteln, Pflegeeinrichtungen und täglicher Arbeitskraft sein. All diese Dinge sind für einen produktiven Rinderbetrieb unabhängig von der Rinderrasse von entscheidender Bedeutung. Obwohl Nelore-Rinder relativ einfach zu h alten sind, benötigen sie dennoch typische Viehressourcen, einschließlich täglicher Futtermittel (oder Weidegras), Gesundheitsversorgung, Tränken, Anhänger, Transport und Zäune.
Fazit
Nelore-Rinder gehören zu den beliebtesten Rindern, die in ihrer Heimat Brasilien für die Fleisch- und Zuchtzwecke verwendet werden. Sie sind bekannt für ihre Anpassungsfähigkeit an extreme Wetterbedingungen, ihre beeindruckende Hitzebeständigkeit und ihre Fähigkeit, mit minderwertigem Futter zu gedeihen. Insgesamt sind Nelore-Rinder relativ einfach zu züchten und ihr köstliches, hochwertiges Rindfleisch macht sie zu einer der Hauptrassen für die Rindfleischproduktion.
