Die Rinderrasse Marchigiana, manchmal auch als Del Cubante Avellino bekannt, ist eine große Rasse, die ihren Ursprung in der Provinz Marken in Italien hat. Die Rasse wird auch heute noch für die Rinderzucht geh alten und ist in ganz Italien und anderen Teilen der Welt weit verbreitet.
Wenn Sie jemals neugierig auf das Marchigiana-Rind waren und wissen wollten, was es von anderen ähnlichen Rassen unterscheidet, lesen Sie weiter. Wir gehen alles durch, was Sie über Marchigiana-Rinder wissen müssen und ob Sie sie für die kleinbäuerliche Landwirtschaft in Betracht ziehen sollten oder nicht.
Kurze Fakten über die Marchigiana-Rinderrasse
| Rassenname: | Marchigiana-Rinderrasse |
| Herkunftsort: | Italien |
| Verwendung: | Rindfleisch |
| Bulle (männlich) Größe: | 2.000–2.400 Pfund |
| Kuh (weiblich) Größe: | 1, 300–1, 500 Pfund |
| Farbe: | Hellgrau bis Weiß |
| Lebensdauer: | 15–20 Jahre |
| Klimatoleranz: | Alle Typen |
| Pflegestufe: | Niedrig |
| Produktion: | Rindfleisch |
Ursprünge der Marchigiana-Rinderrasse
Die Rasse Marchigiana hat ihren Ursprung in den Marken und den umliegenden Regionen Italiens. Über den genauen Ursprung dieser Rasse scheint es widersprüchliche Meinungen zu geben. Einige glauben, dass sie nach dem Fall Roms von den Barbaren nach Italien gebracht wurden. Andere glauben, dass es im späten 19. und 20. Jahrhundert durch Kreuzung von Podolien-Rindern mit Chianina- und Romagnola-Rassen entwickelt wurde.
Marchigiana-Rassemerkmale
Die Rasse wurde entwickelt, um in einer Vielzahl von Geländen und Klimazonen gut zurechtzukommen. Sie können trockene und heiße Sommer und k alte, nasse Winter mit minderwertigem Raufutter überstehen. Ihre pigmentierte Haut schützt sie vor Sonneneinstrahlung.
Marchigiana-Rinder erreichen ihr ideales Schlachtgewicht im Alter von 16 Monaten. Dies führt zu Erträgen von bis zu 67 %.
Sie haben eine große Krankheitsresistenz und reifen schnell. Diese Rasse kann manchmal eine Doppelmuskulatur aufweisen, eine Erbkrankheit, die durch eine Mutation des Myostatin-Gens verursacht wird. Rinder mit doppelter Muskulatur liefern typischerweise einen höheren Ertrag an magerem Fleisch, haben aber auch viele Probleme wie schlechte Laktation, unterentwickelte Fortpflanzungsorgane und Anfälligkeit für Hitzestress.
Marchigiana-Rinder haben eine frühe Geschlechtsreife, kalben problemlos und sind sehr fruchtbar. Sie sind oft mild veranlagt und werden von Produzenten aufgrund ihres schnellen Wachstums und ihrer Futtereffizienz ausgewählt.
Verwendungen
Vor den 1950er Jahren wurden Marchigiana-Rinder für die Zugarbeit als Ochsen gezüchtet. Sie würden für Arbeiten wie das Tragen schwerer Lasten auf dem Bauernhof geschult.
Heute wird diese Rasse hauptsächlich für ihr Fleisch verwendet.
Jüngere Rinder produzieren zartes und schmackhafteres Rindfleisch. Ältere Rinder können immer noch schmackhaftes Fleisch produzieren, ihr Schlachtkörper muss jedoch zunächst eingefroren und bis zu zehn Tage lang aufgehängt werden, um zartes Fleisch zu produzieren. Marchigiana-Fleisch ist mager, gut marmoriert und cholesterinarm.
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Aussehen & Sorten
Marchigiana-Rinder ähneln in vielerlei Hinsicht dem Chianina-Rind. Sie haben eine ähnliche Färbung und Konformation. Marchigiana-Rinder sind sehr groß und muskulös, aber ihr Knochenbau ist fein. Sie haben kurzes Haar, dessen Farbe von hellgrau bis weiß variiert.
Ihre mittelgroßen Hörner sind an der Spitze schwarz, in der Mitte weiß und an der Basis gelblich gefärbt. Bei Männern sind die Hörner leicht nach vorne gebogen. Bei den Weibchen sind die Hörner leicht nach oben gebogen.
Marchigiana-Rinder haben pigmentierte Haut und schwarze Zungen und Schnauzen. Auch der Bereich um Augen und Schwanz ist meist dunkel gefärbt.
Bullen sind etwa 61–62 Zoll und Kühe 57 Zoll groß. Neugeborene Kälber sind klein und wiegen etwa 80–100 Pfund.
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Verteilung
Heute macht die Rasse Marchigiana etwa 45 % der Rinderherde in ganz Italien aus. In Italien sind rund 50.000 Stück Marchigiana-Rinder registriert. Sie sind im ganzen Land in Gebieten wie den Abruzzen, Labium und Kampanien sowie in ihrem Ursprungsgebiet, den Marken, verbreitet.
Marchigiana-Rinder wurden auch international in die Vereinigten Staaten sowie nach Kanada, Brasilien, Großbritannien und Neuseeland exportiert.
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Sind Marchigiana-Rinder gut für die Kleintierh altung?
Die Rinderproduktion kann für einige Kleinbauern eine praktikable Option sein. Da Marchigiana-Kühe jedoch so groß sind, sind sie für die meisten Kleinbauern möglicherweise keine gute Option.
Dennoch sind sie pflegeleicht, gesund, wetterbeständig und können für sich selbst sorgen. Wenn Sie Weideland zur Verfügung haben, wäre die H altung von Marchigiana-Rindern nicht ausgeschlossen.
