Angenommen, Sie möchten eine neue Milchkuh auf Ihrem Familienbetrieb einführen. In diesem Fall könnte die Guernsey-Kuh die Wahl im Wurf sein. Die Guernsey-Kuh ist freundlich, ein ausgezeichneter Weidefresser und lebt sogar länger als Ihre normale Milchkuh. Diese Kuhrasse hat sich wegen ihrer reichh altigen, cremigen, goldgelben Milch den Titel „Golden Guernsey“verdient. Es ist auch eine bessere Option für Rindfleisch als eine Jersey-Kuh. Noch interessiert? Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren!
Kurze Fakten über Guernsey
| Rassenname: | Guernsey |
| Herkunftsort: | Insel Guernsey, Kanalinseln |
| Verwendung: | Milchprodukte |
| Bulle (männlich) Größe: | 2.000 Pfund |
| Kuh (weiblich) Größe: | 1, 400 Pfund |
| Farbe: | Rehbraun und Weiß |
| Lebensdauer: | 10-12 Jahre |
| Klimatoleranz: | Jedes Klima |
| Pflegestufe: | Anfänger-Mittelstufe |
| Milchfarbe: | Goldgelb |
| Produktivität: | Hoher Milchfluss |
| Milchzusammensetzung: | 4,68 % Butterfett, 3,57 % Protein |
Guernsey Origins
Die Guernsey-Kuh ist eine Milchviehrasse, die ihren Ursprung auf der Insel Guernsey im Ärmelkanal hat. Es wird angenommen, dass es von in der Nähe stehenden Rindern der Gegend abstammt. Diese Rasse gehört zu den Taurin-Rinderrassen, ist also ein direkter Nachkomme des Auerochsen.
Es gibt Theorien darüber, wie die Guernsey-Kuh in den Ärmelkanal kam, aber nichts ist konkret und kann daher nicht bewiesen werden. Die erste Erwähnung dieser Rasse erfolgte um das Jahr 1700. Eine Zeit lang war der Export des Guernsey-Hundes verboten, um die Reinheit der Rasse zu wahren. Der Guernsey kam um 1830 in die USA, aber erst 50 Jahre später wurde der Export dieser Rasse zu einem lukrativen Geschäft.
Guernsey-Eigenschaften
Guernsey-Kühe sind bezaubernde, sanftmütige Kühe. Die Schnauze ist cremefarben und die Füße sind bernsteinfarben. Die Kuh und der Stier gehen anmutig und balancieren ihre starken, breiten Schultern und ihren Rücken. Sie sollten nicht mit großer Nervosität oder Gereiztheit rechnen, wenn Sie mit dieser freundlichen Rasse wegen ihrer Milch umgehen.
Ein paar Unterschiede helfen der Guernsey-Kuh, sich von der Konkurrenz gegenüber Standard-Milchkühen abzuheben. Guernsey-Kühe sind für ihre hervorragende Milchleistung auf der Weide und ihre Milchzusammensetzung bekannt. Ihre Milch hat aufgrund des hohen Anteils an A2-Beta-Kasein einen schönen goldgelben Farbton. Dies brachte ihnen den Namen The Golden Guernsey ein.
Verwendungen
Aufgrund der Anpassungsfähigkeit der Guernsey-Stämme können sie unabhängig vom Standort das ganze Jahr über Milch produzieren. Sie können allein durch die Weide eine große Menge Milch produzieren und fressen sogar 20–30 % weniger Futter als herkömmliche Milchkühe. Färsen beginnen im Alter von etwa 22 Monaten zu kalben und geben im Alter von etwa 2 Jahren Milch, viel früher als eine durchschnittliche Milchkuh. Sie leben sogar länger und werden 10 bis 12 Jahre alt! Ihre Milch hat einen hohen Fett- und Proteingeh alt, perfekt für die Butter- und Käseherstellung.
Aussehen & Sorten
Die Guernsey-Kuh ist mittelgroß, erscheint aber im Vergleich zu normalen Milchkühen klein. Sie erkennen diese Rasse an der hellbraunen Farbe mit weißen Flecken auf der Schulter, an den Hüften und manchmal auch hinter den Ellenbogen. Einige Guernseys haben einen rötlich-braunen Farbton im Fell mit den gleichen weißen Flecken.
Diese Rasse ähnelt der Jersey Cow, einer beliebten Milchkuh in Nordamerika. Beide Rassen sind Nachbarn von den Kanalinseln und sehen fast identisch aus. Der Hauptunterschied zwischen diesen beiden Rassen ist die Größe. Jerseys gehören zu den kleinsten Milchkühen überhaupt. Wenn Sie also keinen Unterschied erkennen können, beziehen Sie sich auf die Größe der Kuh. Die Jersey-Kuh ist kleiner als eine Guernsey-Kuh.
Bevölkerung
Leider ist die Bevölkerungszahl in den letzten zwanzig Jahren zurückgegangen. In den USA sind nur etwa 6.000 Guernsey-Kühe registriert. Das Problem ist Angebot und Nachfrage. Kommerzielle Molkereien legen Wert auf Quantität statt auf Qualität, und Guernsey kann den Anforderungen dieser Branche nicht gerecht werden. Dennoch ist es wahrscheinlich, dass Sie diese Kühe auf kleinen Bauernhöfen sehen. Kleine Bauernhöfe erkennen den Wert dieser wunderschönen Kühe und schätzen die Qualität ihrer Milch.
Sind Guernseys gut für kleinbäuerliche Landwirtschaft?
Wenn Sie sich auf die Milchproduktion konzentrieren oder sich in der hausfrischen Molkerei versuchen möchten, könnte die Guernsey-Kuh genau das Richtige für Ihren kleinen Bauernhof sein. Diese Kuh ist eine ausgezeichnete Weidemilchkuh, die sich perfekt für den Familienhof eignet. Sie ist klein, aber sie frisst weniger Futter und produziert Milch, die mehr Fett und Eiweiß enthält. Außerdem sind diese Kühe einfach zu handhaben. Perfekt für Melker-Anfänger! Sie können sich auf eine stetige Milchversorgung verlassen und die köstliche Reichh altigkeit von Butter und Sahne aus Weideh altung genießen!
