Taro (Colocasia esculenta), oder Kalo, wie es auf Hawaii genannt wird, ist ein Grundnahrungsmittel und eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt. Die Vereinigten Staaten sind einer der Top-Importeure und erobern 2019 38,9 % des Weltmarktes. Hawaiianer genießen es als Poi, Chips und andere Lebensmittel. Es ist sehr nahrhaft und hat einen Geschmack, der an Kartoffeln erinnert. Leider sollten Sie Taro auch auf keinen Fall mit Ihrem Welpen teilen.
Tatsache bleibt, dass viele Teile der Pflanze, insbesondere in ihrer rohen Form, giftig sind. Um es sicher zu essen, ist das Kochen unerlässlich. Obwohl Menschen es verzehren können, raten wir davon ab, es an Katzen oder Hunde zu verfüttern. Denken Sie daran, dass unsere Haustiere nicht wie Menschen sind. Sie unterscheiden sich in ihrer Fähigkeit, die chemischen Bestandteile von Nahrungsmitteln und Getränken zu verdauen und zu verstoffwechseln. Das erklärt, warum Menschen Taro essen können und Hunde nicht.
Giftigkeit von Taro
Alle Teile der Pflanze sind giftig, einschließlich der Blüten, Blätter und Früchte. Der Hauptgrund sind die darin enth altenen Calciumoxalatkristalle. Diese Kristalle kommen in einer Reihe von Pflanzen vor und bilden nadelartige Strukturen, sogenannte Raphiden, die beim Verschlucken Mund und Rachen schädigen und Entzündungen, Speichelfluss und Schwellungen verursachen, die zum Ersticken führen oder die Atmung erheblich beeinträchtigen können. Ein weiteres Problem bei diesen Kristallen besteht darin, dass sie sich im Körper von Mensch und Hund mit Magnesium und Kalzium verbinden, was zu einem potenziell lebensbedrohlichen Rückgang dieser lebenswichtigen Mineralien führt. Magnesium und Kalzium beeinflussen jede lebende Zelle im Körper eines Säugetiers, einschließlich der Herz- und Muskelfunktion.
Das andere Problem bei Taro und anderen Pflanzen, die diese Kristalle enth alten, ist die Bildung von Nierensteinen oder Harnsteinen. Dies kann zu Nierenversagen führen, da sich die Salze in den Nieren ansammeln und Nierensteine bilden können. Untersuchungen deuten darauf hin, dass jugendliche Rüden häufiger von diesem Gesundheitszustand betroffen sind. Die Ergebnisse zeigten auch, dass jugendliche englische und französische Bulldoggen anfälliger für die Bildung von Harnsteinen sind. Dies könnte jedoch durch die Beliebtheit der Rasse erklärt werden, die dazu führt, dass sie in der Studie im Vergleich zu anderen Rassen überrepräsentiert sind. Das Fazit ist, dass es am besten ist, Ihrem Hund nicht einmal gekochte Taro zu füttern.
Schnelle Prozesse wie Schälen und Welken sind keine wirksamen Methoden, um das lösliche Oxalat roher Taro-Stängel zu reduzieren. Das 60-minütige Kochen ist die wirksamste Methode, um den Geh alt an löslichem Oxalat im gekochten Taro-Gewebe zu reduzieren (um 84,2 %), während eine durchschnittliche Reduzierung von 62,1 % erreicht wurde, wenn das Kochen nur 10 Minuten dauerte. Aus diesem Grund muss der Mensch Taro gekocht und nicht roh essen.
Verzehr von rohem Taro
Wir haben die Giftigkeit der Pflanzenteile erwähnt. Manche Menschen pflanzen in ihren Gärten gerne eine attraktive Taro-Sorte namens Elephant Ears. Andere bringen sie als Zimmerpflanze ins Haus. Manche Hunde sind so futtermotiviert und neugierig, dass für sie alles mögliche Futter ist, unabhängig davon, ob es für sie unbedenklich ist oder nicht. Das wahre Risiko der Kalziumoxalatkristalle wird deutlich, wenn Ihr Welpe einen Teil der Taro-Pflanze aufnimmt.
Die Anzeichen treten plötzlich auf und lassen keinen Zweifel daran, dass mit Ihrem Haustier etwas ernsthaft nicht stimmt.
Sie umfassen Folgendes:
- Scharren im Mund wegen Schmerzen
- Rötung und Reizung des Zahnfleisches
- Sabbern
- Schluckbeschwerden
- Erbrechen
- Offensichtliche Not
Wie der Name schon sagt, sind die Kristalle scharf und verletzen Mund und Rachen Ihres Welpen, wenn er Taro frisst. Die Situation kann sich schnell verschlechtern, wenn es Ihrem Hund gelungen ist, Taro-Stücke zu verschlucken. In sehr seltenen Fällen kann es auch zu lebensbedrohlichen Atembeschwerden kommen. Dennoch sollten Sie eine versehentliche Einnahme als medizinischen Notfall behandeln und sofort einen Tierarzt aufsuchen.
Die Behandlung besteht darin, Ihr Haustier vom Gift zu befreien und ihm gleichzeitig unterstützende intravenöse Flüssigkeiten zuzuführen, um Austrocknung und Schäden an den Nieren zu verhindern, sowie Schmerzmittel und Antihistaminika, um die durch die Kristalle verursachten Beschwerden, Schwellungen und Entzündungen zu lindern. Ihr Tierarzt empfiehlt Ihnen möglicherweise, Ihren Hund über Nacht zu beh alten, um seinen Zustand im Falle von Komplikationen zu überwachen.
Taro als Kulturpflanze
Taro hat als Kulturpflanze einiges zu bieten. Daher ist es wahrscheinlicher, dass Sie es im Supermarkt sehen. Die Zeit vom Bauernhof bis zur Ernte ist relativ kurz. Es verfügt über eine starke Krankheits- und Schädlingsresistenz. Es ist äußerst anpassungsfähig an jedes Wetter, das Mutter Natur ihm bieten kann. Obwohl man es vielleicht als Wurzelgemüse bezeichnet, verwenden die Menschen den essbaren Stängel oder die Knolle als Nahrung. Das ist der einzige Teil, der nach dem Kochen essbar ist.
Nährwert
Taro ist eine reichh altige Quelle für Kalium, Vitamin A und Ballaststoffe. Sie können es auf die gleiche Weise zubereiten, wie Sie auch anderes Wurzelgemüse zubereiten würden. Denken Sie jedoch daran, es mindestens 60 Minuten lang zu kochen, damit Sie es sicher verzehren können. Es wird als Chips oder in Boba-Tee verkauft. Viele Menschen genießen seinen einzigartigen Geschmack.
Abschließende Gedanken
Taro ist ein klassisches Beispiel für ein Lebensmittel, das Menschen essen können, das Sie Ihrem Haustier jedoch niemals anbieten sollten. Während das Kochen die meisten Kristalle zerstört, lohnt es sich nicht, Ihrem Welpen das Leid zu bereiten, unzureichend gekochtes Taro zu verzehren und für eine Notfallbehandlung zum Tierarzt zu eilen. Darüber hinaus stehen Ihnen noch viele andere Leckereien zur Verfügung, die Sie Ihrem Haustier schenken können.
