Das Dong Tao-Huhn ist unverkennbar – und Sie können wahrscheinlich auf den ersten Blick erkennen, warum. Es hat vergrößerte, schuppige Füße, die wie aus einer Legende aussehen. Deshalb wird diese seltene Hühnerrasse auch Drachenhuhn genannt. Dong-Tao-Hühnerfüße und -keulen sind in Vietnam eine teure Delikatesse, und aufgrund ihrer heiklen Zuchtgewohnheiten werden sie das wahrscheinlich auch bleiben.
Kurze Fakten über Dong Tao-Hühner
| Rassenname: | Dong Tao, Drachenhuhn |
| Herkunftsort: | Vietnam |
| Verwendung: | Fleisch |
| Bulle (männlich) Größe: | Bis zu 13 Pfund |
| Kuh (weiblich) Größe: | Bis zu 10 Pfund |
| Farbe: | Mehrfarbig (Hahn), Weiß oder Weiß/Braun (Henne) |
| Lebensdauer: | 2 Jahre |
| Klimatoleranz: | Kämpfe mit Klimaschwankungen |
| Pflegestufe: | Hoch |
| Produktion: | 60 Eier pro Jahr |
Dong Tao Chicken Origins
Es ist nicht bekannt, wie die ersten Drachenhühner gezüchtet wurden oder wann sie ihre ungewöhnlichen Füße entwickelten, aber es ist ziemlich wahrscheinlich, dass es sich um eine zufällige Mutation handelte, die seitdem in einer kleinen Population gezüchtet wurde. Irgendwann wurden sie in Vietnam zum bevorzugten Huhn für rituelle Opfergaben und königliche Mahlzeiten. Heutzutage sind diese Hühner unglaublich selten, aber sie werden immer noch als Genussmittel gegessen und oft zu hohen Preisen auf Festivals verkauft.
Dong Tao Huhn-Eigenschaften
Obwohl Dong Tao-Hühner sehr geschätzt werden, sind sie äußerst schwierig zu züchten und in Vietnam und international immer noch selten. Sie benötigen stabiles, gleichmäßiges Wetter, um gleichmäßig zu legen, und obwohl sich einige dieser Hühner an kühleres Wetter gewöhnen können, sinkt die Produktivität. Selbst bei höchster Produktivität legen Hühner nur etwa 60 Eier pro Jahr. Sie erfordern im Allgemeinen auch eine sorgfältige Überwachung und Inkubation, da die im Stall verbliebenen Eier wahrscheinlich zerdrückt werden. Sie wachsen auch langsam und benötigen etwa acht Monate, um ihre Reife zu erreichen.
Verwendungen
Trotz der Schwierigkeiten bei der Zucht und Aufzucht von Dong-Tao-Hühnern sind sie wegen ihres köstlichen Fleisches immer noch begehrt. Obwohl das helle Fleisch des Huhns hervorragend ist, ist es vor allem das dunkle Fleisch, das die Nachfrage ankurbelt. Ihre üppigen, übergroßen Schenkel und Keulen sollen unglaublich lecker sein und eine perfekte Textur haben, während die großen Füße als Delikatesse gelten.
Aussehen & Sorten
Dong Tao-Hühner sind sehr groß, wobei Hähne bis zu 13 Pfund und Hühner etwa 10 Pfund wiegen. Sowohl Männchen als auch Weibchen haben vergrößerte Füße und Beine, die mit rötlichen Schuppen bedeckt sind, und Männchen neigen zu noch dramatischeren Vergrößerungen.
Weibliche Dong Taos sind im Allgemeinen reinweiß oder weiß mit braunen Sprenkeln. Küken haben weiße Daunen und schwarze Flügel. Hähne können in mehreren Farben vorkommen – am häufigsten kommt Rot oder Kastanienbraun mit schwarzer Brust vor. Auburn mit ein paar schwarzen, weißen und grauen Federn kommt ebenfalls häufig vor, und gelegentlich sind Hähne weiß oder überwiegend weiß. Sowohl Männchen als auch Weibchen haben leuchtend rote Erbsenkämme und Kehllappen.
Bevölkerung und Lebensraum
Dong Tao-Hühner sind eine der seltensten Rassen der Welt. In ihrem Heimatland Vietnam gibt es wahrscheinlich nur ein paar Tausend und in den USA und anderen Ländern noch weniger.
Sind Dong Tao-Hühner gut für die Kleintierh altung?
Selbst wenn Sie ein Dong Tao-Huhn zum Verkauf finden (was in den USA schwierig ist), ist es im Allgemeinen keine gute Wahl für den heimischen Bauernhof. Diese Hühner benötigen viel Pflege und gedeihen am besten bei stabilen Temperaturen. Erfahrene Landwirte, die das ganze Jahr über in warmen Umgebungen leben, mögen daher vielleicht die Herausforderung genießen, ein paar eigene „Drachen“aufzuziehen, aber die Aufzucht dieser Hühner ist wahrscheinlicher eine Liebesarbeit als alles andere.
