Obwohl Tarentaise-Rinder erst in den 1970er Jahren in die USA eingeführt wurden und sie für die Amerikaner eine relativ neue Rasse sind, gibt es sie bereits seit Mitte des 19. Jahrhunderts. Ihre hohe Anpassungsfähigkeit macht sie zu einem festen Favoriten für viele Farmen auf der ganzen Welt, selbst in trockenen, trockenen Regionen wie der Sahara in Nordafrika.
Die Rasse ist robust und widerstandsfähig, pflegeleicht und bekannt für ihre Milchproduktion und ihr köstliches Fleisch. Allerdings sind Milchprodukte und Rindfleisch nicht die einzigen guten Dinge an dieser Rasse, und dieser Leitfaden führt Sie in alles ein, was Sie wissen müssen.
Kurze Fakten über Tarentaise-Rinder
| Rassenname: | Tarentaise |
| Herkunftsort: | Frankreich |
| Verwendung: |
Milchprodukte Fleisch (außerhalb Frankreichs) |
| Bulle (männlich) Größe: | 1, 600–2, 100 Pfund |
| Kuh (weiblich) Größe: | 900–1, 300 Pfund |
| Farbe: | Weizen, Braun oder Rotbraun |
| Lebensdauer: | 10–12 Jahre |
| Klimatoleranz: | Sehr anpassungsfähig |
| Pflegestufe: | Niedrig |
| Milchproduktion: |
10.000 Pfund Hoher Protein- und Butterfettgeh alt |
Ursprünge der Tarentaise-Rinder
Im Jahr 1857 wurde während eines Jahrmarkts in Mont Brison eine Rinderrasse namens Savoyarde vorgestellt. Sie wurden so genannt, weil sie aus der Savoie-Region in Frankreich stammen. Erst 1861, als das Herzogtum Savoyen wieder an Frankreich angegliedert wurde, wurde der Name der Rasse in Tarentaise geändert. Ihr Name stammt vom Tarentaise-Tal unterhalb der Berge, wo sie erstmals gezüchtet wurden.
Während andere französische Rassen, wie das Limousin, in üppigen Beckenregionen gezüchtet werden, wird die Tarentaise immer noch in den Bergen geh alten. Sie sind die einzige Rinderrasse, die robust genug ist, um mit dem Gelände zurechtzukommen.
Eigenschaften von Tarentaise-Rindern
Diese Rinderrasse wurde erstmals an den Hängen der Alpen oberhalb des Tarentaise-Tals, ihrem Namensgeber, gezüchtet. Die Region ist für ihre steilen Steigungen, unwegsames Gelände und spärliche Vegetation bekannt. Aufgrund der Höhenunterschiede – teilweise zwischen 1.000 und 8.000 Fuß – entwickelte die Rinderrasse Tarentaise eine starke Muskelstruktur und Trittsicherheit, um das Gelände zu bewältigen.
Es ist diese natürliche Fähigkeit, mit unebenem Gelände und drastischen Temperaturschwankungen umzugehen, die diese Rasse so anpassungsfähig an andere Klimazonen macht.
Obwohl Tarentaise-Bullen ursprünglich als Milchviehrasse gedacht waren und es auch heute noch in Frankreich sind, entwickeln sie sich schnell. Ihr Fleisch ist bekanntermaßen einzigartig im Geschmack und aufgrund seiner natürlichen Muskelstruktur marmoriert. Ausgewachsene Bullen wiegen zwischen 1.600 und 2.100 Pfund.
Da sich die Rasse ursprünglich auf die Milchproduktion konzentrierte, sind sie für ihre hohe Fruchtbarkeit bekannt. Trotz ihrer frühen Reife haben Tarentaise-Kühe starke Mutterinstinkte und benötigen selten Unterstützung beim Kalben, was auch bei jüngeren Rindern der Fall ist.
Tarentaise-Kühe produzieren außerdem hochwertige Milch, die reich an Eiweiß und Butterfett ist und sich daher hervorragend für die Käseherstellung eignet. Sie sind dafür bekannt, dass sie selbst in raueren Umgebungen wie Nordafrika hohe Erträge erzielen.
Sie können sowohl mit britischen als auch mit afrikanischen Rinderrassen gekreuzt werden, um die Milchproduktion, die Muskulatur und die Kalbefreundlichkeit zu verbessern. Tarentaise-Rinder sind außerdem äußerst resistent gegen Krankheiten und Krankheiten, die andere Rassen betreffen.
Verwendungen
In den USA werden Tarentaise-Rinder als Zweinutzungsrasse sowohl für die Milch- als auch für die Fleischproduktion eingesetzt. Sie werden häufig mit britischen oder nordafrikanischen Rindern gekreuzt, um deren Fleisch- und Milchproduktion anzukurbeln, insbesondere in trockenen Gebieten wie den afrikanischen Wüsten.
Ihr Zweck in ihrem Heimatland Frankreich konzentriert sich jedoch weiterhin auf die Milchproduktion, insbesondere auf einen Gruyere-Käse namens Beaufort. Aufgrund ihrer angestammten Vertrautheit mit den steilen Hängen der Alpen und ihrer im Vergleich zu anderen europäischen Rinderrassen größeren Trittsicherheit werden Tarentaise-Rinder in den Sommermonaten auch zum Beweiden von Skipisten eingesetzt.
Aussehen & Sorten
Was das Aussehen betrifft, sind Tarentaise-Rinder überwiegend braun gefärbt und haben eine dunklere Pigmentierung um die Augen herum, um sie vor der grellen Sonneneinstrahlung in den Alpenregionen zu schützen, in denen sie beheimatet sind. Während die meisten Rinder braun gefärbt sind, kann ihr Fell von Weizen bis Rotbraun reichen, wobei das Fell der Bullen im Allgemeinen dunkler ist als das der Kühe. Die Bullen neigen auch dazu, dunklere Markierungen an Hals und Kopf zu haben.
Im Allgemeinen handelt es sich um eine mittelgroße Rinderrasse mit einem muskulösen Körperbau. Ihre Nasen und Hufe sind schwarz, wobei letztere durch ihr heimisches Gelände auf natürliche Weise verstärkt werden. Bullen haben eine breite Stirn und gut entwickelte Hälse, während Kühe normalerweise ein schlankeres Aussehen haben.
Obwohl die Rasse von Natur aus behornt ist, gibt es in den USA hornlose Sorten.
Population, Verbreitung, Lebensraum
Nachdem die Tarentaise 1863 eine offizielle französische Rasse wurde, wurde sie langsam in andere Länder auf der ganzen Welt exportiert. Obwohl ihr ursprünglicher Lebensraum, die Alpen, weit von der trockenen Sahara entfernt liegt, wurden sie zunächst nach Nordafrika exportiert. Die Fähigkeit der Rasse, unwegsames Gelände zu suchen und zu bewältigen, verlieh ihr die einzigartige Fähigkeit, sich an das raue Klima in Algerien, Marokko und Tunesien anzupassen.
Während die Rasse in Nordafrika schnell populär wurde, wurden Tarentaise-Rinder erst in den frühen 1970er Jahren in die USA und Kanada eingeführt.
Sind Tarentaise-Rinder gut für die Kleintierh altung?
Mit ihrer natürlichen Anpassungsfähigkeit eignen sich Tarentaise-Rinder für die unterschiedlichsten Situationen. Trotz ihrer Größe und gut entwickelten Muskulatur sind sie eine unglaublich gelehrige Rasse. Ihre Fähigkeit, sowohl in üppigen als auch in trockenen Regionen Futter zu suchen, und ihre Leichtigkeit beim Kalben machen sie auch pflegeleicht.
Sowohl neue als auch erfahrene Landwirte auf kleinen oder großen Betrieben können von ihrem ruhigen Wesen und ihren hohen Milcherträgen profitieren.
