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Die Milchindustrie ist in Australien von entscheidender Bedeutung. Im Jahr 2021 gab es in Australien etwa 1,5 Millionen Milchkühe, was eine enorme Ressource darstellt. Diese große Anzahl an Kühen stellt auch erhebliche Herausforderungen an die Unterbringung, Fütterung und Abfallentsorgung.
Die meisten Milchkühe werden auf spezialisierten Milchviehbetrieben geboren und aufgezogen, wo sie unter kontrollierten und gut organisierten Bedingungen gemolken werden können. Typischerweise weiden die Kühe auf nahegelegenem Land, wobei die Größe und Zeit, die sie auf der Weide verbringen, von Betrieb zu Betrieb erheblich variieren kann.
Die folgenden Statistiken wurden zusammengestellt, um Ihnen einen genaueren Einblick in die Anzahl der Milchkühe und den Zustand der Milchindustrie zu geben, wie sie sich auf Australien auswirkt und wie sich die Nachfrage nach Milch in Australien auf die Branche auswirkt.
Wie viele Milchkühe gibt es in Australien? (Statistik 2023)
- In Australien gibt es etwa 1,65 Millionen Milchkühe.
- Fast 1,4 Millionen australische Milchkühe sind Holsteiner Kühe.
- Australiens Milchkühe produzierten zwischen 2018 und 2019 8,8 Milliarden Liter (2,3 Millionen Gallonen) Milch.
- Eine australische Milchkuh kann 10.000 Liter (2.642 Gallonen) Milch pro Jahr produzieren.
- Holstein, Jersey und Aussie Red sind die drei beliebtesten Milchkühe in Australien.
- Ungefähr 46.200 Menschen arbeiten in der australischen Milchindustrie.
- Die Milchwirtschaft ist Australiens viertgrößte ländliche Industrie.
- Der Pro-Kopf-Milchverbrauch in Australien beträgt 106 Liter.
- Australien ist der zwölftgrößte Kuhmilchkonsument der Welt.
- Die Milchproduktion in Australien wird 2023 voraussichtlich um 2 % zurückgehen.
Australiens Milchkuhpopulation
1. In Australien gibt es etwa 1,65 Millionen Milchkühe
(Dairy Australia)
Im Jahr 2021 lebten in Australien etwa 1,65 Millionen Milchkühe und lieferten Milch. Zum Vergleich: In den Vereinigten Staaten gibt es etwa 9,2 Millionen Milchkühe und in der EU sind es 20,1 Millionen. Damit ist Australien das Land mit der 13.-größten Anzahl an Milchkühen, hinter dem benachbarten Neuseeland.
2. Fast 1,4 Millionen australische Milchkühe sind Holsteiner Kühe
(Dairy Australia)
Holstein-Milchkühe erfreuen sich weltweit großer Beliebtheit, und das Gleiche gilt auch für Australien, wo etwa 1,4 Millionen der 1,65 Millionen im Land Holsteins sind. Holsteiner Kühe geben mehr Milch als jede andere Milchkuhrasse und werden deshalb weltweit geschätzt. Allerdings werden in Australien auch mehrere andere Rassen gemolken.
Australiens jährliche Milchproduktion
3. Australiens Milchkühe produzierten zwischen 2018 und 2019 8,8 Milliarden Liter (2,3 Millionen Gallonen) Milch
(Australische Regierung)
Zwischen 2018 und 2019, dem letzten vollen Jahr seit Beginn der Aufzeichnungen, produzierte die australische Milchindustrie 8,8 Millionen Liter Milch, etwa 2,3 Millionen Gallonen. Das ist mehr als eine Tasse Milch für jeden Mann, jede Frau und jedes Kind, der in Australien lebt. Damit gehört Australien auch zu den 20 Ländern mit dem höchsten Milchverbrauch weltweit.
4. Eine australische Holstein-Milchkuh kann 10.000 Liter (2642 Gallonen) Milch pro Jahr produzieren
(Dairy Australia)
Eine einzelne Holstein-Kuh in Australien kann etwa 7 Gallonen Milch pro Tag produzieren, was etwa 2.642 Gallonen (10.000 Liter) pro Jahr entspricht. Die meisten anderen Kuhrassen produzieren 15 bis 30 % weniger Milch, benötigen aber immer noch das gleiche Maß an Pflege, Futter und Ausrüstung.
5. Holstein, Jersey und Aussie Red sind die drei beliebtesten Milchkühe in Australien
(Landwirtschaft)
Laut Agri Farming sind die drei beliebtesten Milchkühe Australiens Holstein, Jersey und Aussie Red. Es gibt noch einige andere, aber sie machen nach den drei führenden Rassen nur einen winzigen Prozentsatz aus. Viele der Milchkühe des Landes werden auch speziell für andere Zwecke mit anderen Rassen gezüchtet.
Die Zahl der Australier, die in der Milchindustrie arbeiten
6. Ungefähr 46.200 Menschen arbeiten in der australischen Milchindustrie
(Australische Milchbauern)
Stand Juli 2020 arbeiteten über 40.000 Australier in der Milchindustrie des Landes. Dazu gehören Landwirte, Landarbeiter, LKW-Fahrer und andere Personen und Organisationen, die sich mit der Aufzucht, Fütterung und dem Melken von Kühen befassen. Wie wir in der nächsten Statistik sehen werden, betrifft die Branche ländliche Gemeinden viel stärker als städtische.
7. Die Milchwirtschaft ist Australiens viertgrößte ländliche Industrie
(Australische Milchbauern)
Im Jahr 2020 war die Milchwirtschaft in Australien mit über 5.000 Milchviehbetrieben der viertgrößte ländliche Wirtschaftszweig des Landes. In allen sechs australischen Bundesstaaten und ihren Binnenterritorien gibt es Milchviehbetriebe. Ungefähr jeder zwölfte Australier arbeitet in der Milchwirtschaft.
Australiens jährlicher Milchverbrauch
8. Der Pro-Kopf-Milchverbrauch in Australien beträgt 93 Liter
(IBIS Welt)
Im Zeitraum 2021–2022 lag der Pro-Kopf-Milchverbrauch bei 93,5 Litern pro Person, was einem Rückgang von 1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Dies lag zum Teil an der Beliebtheit von Milch alternativen wie Reis- und Hafermilch. Der Rückgang war teilweise auch auf die COVID-19-Pandemie in den Jahren 2020 und 2021 zurückzuführen.
9. Australien ist der zwölftgrößte Kuhmilchkonsument der Welt
(Statista)
Im Jahr 2022 war Australien der zwölftgrößte Kuhmilchkonsument der Welt. Während dieser Zeit tranken die Australier etwa 245.000 Tonnen Milch, mehr als Südkorea und Taiwan, aber weniger als Indien, die EU, die USA, China und Brasilien, die die fünf Länder mit dem höchsten Milchkonsum sind.
10. Die Milchproduktion in Australien wird 2023 voraussichtlich um 2 % zurückgehen
(FAS)
Der Foreign Agricultural Service der Vereinigten Staaten prognostiziert, dass die australische Milchindustrie im Jahr 2023 um etwa 2 % zurückgehen wird. Dies geschieht nach einem Rückgang um 6 % im Jahr 2022. Einer der Gründe für den Rückgang ist der Arbeitskräftemangel nach der COVID-19-Pandemie im Jahr 2020. Ein weiterer Grund ist ein Nachfragerückgang, da Verbraucher Milch alternativen kaufen.
FAQs
Wird der Milch in Australien Zucker zugesetzt?
Milch von Kühen enthält in fast allen Milchprodukten einen natürlichen Zucker namens Laktose. Einige milchfreie Milchprodukte enth alten Zucker, aber Kuhmilch enthält normalerweise keinen Zuckerzusatz.
(Dairy.com)
Wie viel Prozent der Milch wird in Australien für Milchpulver verwendet?
Ungefähr 6 % der australischen Milchkuhmilch wird in Milchpulver umgewandelt.
(Dairy.com)
Importiert Australien Milch?
Etwa 2 % der in Australien verwendeten Milch werden aus anderen Ländern importiert.
(Dairy.com)
Abschließende Gedanken
Die Milchindustrie in Australien ist nicht die größte der Welt, aber dennoch wichtig. Mit etwa 1,65 Millionen Milchkühen und über 46.000 in der Branche beschäftigten Menschen ist die Milchwirtschaft für Australiens Wirtschaft von entscheidender Bedeutung und eine, auf die das Land ständig angewiesen ist. Australier trinken mehr Milch als alle außer 11 Länder weltweit, und Holsteiner Kühe stellen die Mehrheit der Melker des Landes.
